马铃薯淀粉加工的副产物薯渣再利用具有重要意

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马铃薯块茎在加工淀粉的同时，也产生大量的废弃物渣滓，统称为薯渣，这些薯渣是经过全封闭逆流式淀粉生产线排出的，而且全封闭逆流式淀粉生产线，一般都采用取离子软化水洗涤、分离渣浆中的游离淀粉，从生产线离心筛[废浆脱水机]排出来的湿薯渣水分含量大约在87%-89%之间，其中，薯渣中大部分细胞壁里的结合水分大约在 75%-76%之间，游离水分大约在 12%-13%之间；从生产线排出的薯渣不与空气接触时，是没有任何污染的，实际很干净。

在这些薯渣中含有结合淀粉大约在 35%-37%之间[干基]，游离淀粉大约在 3.5%-3.7%之间[干
基]；在马铃薯淀粉加工企业每消耗一吨马铃薯大约需要排出 0.138 吨的湿薯渣[含水分按 86%计算]，如果薯渣不进行二次脱水，将难以贮存、运输，假如没有一个很好的方法对这些薯渣加以利用的话，一则污染周边环境，二来是企业一大负担。随着科学技术的发展，对马铃薯淀粉加工的副产物薯渣再利用己得到了业内人士的高度重视，开发再利用正在不断研究和试生产中，例如，薯渣可以生产动物饲料，也可以发酵后生产菌体蛋白质湿饲料，还可以做有机农家肥料，因此，做好马铃薯淀粉加工的副产物薯渣再利用，其经济效益和社会效益都是可观的。东鼎干燥开发的马铃薯渣烘干机饲料化利用生产线将会改善马铃薯渣的利用现状。